春天湿气重，天气潮湿，忽冷忽热，人的体内容易有湿气，通常表现为浑身乏力，食欲不振，肠胃不佳，积食腹胀等现象，如果不及时祛湿就会影响到身体健康，所以在日常的饮食中我们可以吃一些薏米，赤小豆，山药，绿豆，糙米等常见的食材来摆脱湿气困扰，可以搭配猪骨头，鸡肉，牛肉一同熬煮，营养还祛湿，今天就不搭配肉类了，来个简单的红豆薏米燕麦粥分享给大家，我家隔三差五吃一次，老少皆宜，特别适合在春季食用。
红豆薏米燕麦粥的主要食材是赤小豆，薏米，和燕麦片，薏米和赤小豆都可以祛湿，燕麦片含丰富的膳食纤维，煮粥的时候适量加些燕麦片可以增加粥的黏度，还能促进消化，另外还加了红枣，枸杞和红糖这三样滋补佳品，红枣补血又安神，红糖补血，枸杞补肝肾，这六样食材一同熬煮而成的粥营养全面，祛湿效果也不错，经常吃，睡眠好了，人也精神了。
红豆燕麦薏米粥的红豆用的是赤小豆，很多人不知道赤小豆和红豆的区别，从外形上看赤小豆细而长，而红豆是短而粗的，赤小豆可入药可食用而红豆不可入药，赤小豆的祛湿效果比红豆强很多，除此之外还可以利水消肿，所以在做这道粥的时候用到的是赤小豆，千万别搞错了。
【食材】
赤小豆50克，薏米30克，燕麦片50克，红糖15克，红枣5个，枸杞适量
【做法】
第一步:把薏米，赤小豆和燕麦片分别清洗干净，薏米加水浸泡10分钟，燕麦浸泡20分钟，赤小豆浸泡4个小时。
第二步:把浸泡好的赤小豆捞出控水然后倒入锅中，小火翻炒，炒至表面微黄盛起备用。薏米性寒，需要炒一下才能减轻它的寒性。
第三步:把炒好的薏米，泡好的赤小豆和红枣倒入锅中，再倒入1200ml的水煮20分钟。红枣用剪刀剪开去掉枣核，枣核燥热，带枣核煲汤容易引起上火。
第四步:煮了20分钟的赤小豆和薏米已经微微变软了，这时候再倒入浸泡好的燕麦片，搅匀后再煮20分钟。
第五步:时间到，最后倒入红糖和枸杞搅匀再煮5分钟即可出锅。
红豆薏米燕麦粥口感软糯，味道甘甜，易吸收好消化，在湿冷的春季吃上一碗暖身又暖胃，提前一晚预约好，第二天早上就可以直接吃了，简单方便又省事，有时间就做给家人吃吧。
【温馨提示】
①薏米一定要先炒再煮，如果直接煮太寒凉会伤脾。
②虚寒体质的人群不建议食用。